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整兔放血清洗干凈。 这么完整的野兔皮，还能拿来做一些小东西。 不过那就是酒店的事情，傅咏菡总不会将其带走。 将野兔处理干凈之后，她才将兔肉放在了案板上，将兔肉和大兔骨分离，斩成了大小一致的小块儿，一起倒进了旁边竈臺上煮着的滚水中，然后焯去血水，这才将竈火转成了小火。 傅咏菡将章海早已准备好的黄酒、八角、姜片等材料也倒进了锅中，又随手抓了撮盐放进去，盖上锅盖，让锅里的东西慢慢的煮着。 锅里煮着兔肉，傅咏菡自己也没闲着，又把章海拿过来的上等肋排洗干凈切条，放进了另一口锅里蒸着。 煮着兔肉蒸着肋排，傅咏菡就开始调制糯米糕。 糯米糕的做法并不覆杂，主要就是用糯米粉、白面，以及用大米磨成的米粉搅拌均匀揉劲...

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